Des recettes simples, traditionnelles, modernes, créatives, originales, authentiques... et surtout relevées d'ici et d'ailleurs. Des astuces et des conseils de cuisine et une passion captivante.
Quand on me demande quelles sont mes spécialités, des recettes et des recettes se précipitent dans mon esprit sans réellement définir "LA RECETTE STAR" ! Ma cuisine est avant tout un plaisir, une passion et une envie de créer et d'inventer ...Je cuisine des plats connus et d'autres oubliés, je prépare surtout des spécialités étrangères dans un souci d'authenticité, mais ma grande spécificité reste l'univers des épices. J'aime inventer, mélanger les saveurs et les goûts, créer des "plats SURPRISES", ne pas automatiquement suivre les recettes... le tout pour faire de la cuisine un univers sans limites où tout est possible.
Un vrai délice pour les yeux & les papilles ! PassionCulinair

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  Café gourmand revisité

  
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  Diamants chocolatés à la pistache

  
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  Mi-cuit Chocolat-poivre long à la liqueur de gingembre

  
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  Pain de sardine

  
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  Rumsteack en croûte d'épices à l'orange

  
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  Panna cotta au foie gras et figue séchée saveur réglisse

  
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  Coquilles Saint-Jacques au Garam Masala et petit écrasée de potiron

  
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  Bûche à la noix de coco et fruits confits

  
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  Bûche Tendance au chocolat-framboise-litchi

  
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  Boules coco-amandes à la saveur poire-safran

  
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  Boulettes au coco ultra fondantes, pâtisserie marocaine

  
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  Braj ou Bradj algérien

  
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  Cornets aux amandes, pâtisserie Algérienne

  
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  Doigts aux amandes et sésame à la fleur d'oranger

  
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  Feqqas marocains

  
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  Gâteau à la semoule et au sirop

  
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  Ktaïfs Algériens

  
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  Les Roses, pâtisserie algérienne

  
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  M'chewek - pâtisserie marocaine et algérienne

  
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  M'khabez à la pistache, pâtisserie algérienne

  
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  Maâmouls: gâteaux fourrés aux dattes

  
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  Mini cakes à la carotte et aux deux cumins

  
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  Mini cakes à la pomme et au thé vert

  
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  Mini cakes au petit-suisse et à la poire

  
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  Montécaos