J’ai 24 ans et je travaille dans le domaine informatique depuis 2-3 ans. Ma passion pour la cuisine est venue petit à petit. Lorsque j’étais petite, je m’amusais déjà à tenir un restaurant. J’empruntais les livres de ma mère et je les feuilletais. Et puis, j’ai commencé pendant mon adolescence à acheter quelques magazines de cuisine. J’étais épatée par tout ce qu’il était possible de faire en cuisine - un rien m’épatait tout de même .

C’est lorsque j’ai rencontré mon chéri que j’ai réellement commencé à cuisiner. Je testais pleins de recettes de livres, parfois c’était un succès, parfois une catastrophe, mais j’apprenais avec plaisir. Et puis surtout c’était découvertes sur découvertes pour moi qui ne connaissait qu’un faible panel de saveurs.

Depuis qu’on vit ensemble, ma passion s’est encore plus amplifiée et c’est grâce à mon homme que je me suis lancée dans l’aventure de la blogosphère et des concours. Au départ, c’était pour me faire un livret de recette à partager avec ma famille, et maintenant je prends un plaisir quotidien à vous faire partager mes découvertes.

Ma cuisine est largement orientée vers la cuisine moderne et étrangère. J’aime les épices et les saveurs sucrées-salées.
Chefnini

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  Guimauve au Citron

  
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  Milk-Shake au Miel

  
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  Brownie aux Noix de Macadamia Caramélisées

  
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  Yaourt à la Guimauve Violette / Citron

  
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  Brioche au Sirop D’Érable

  
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  Tarte à la Courgette, Feta et Menthe

  
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  Crumble de Poulet à la Courgette et Flocons D’Avoine

  
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  Pâte de Fruits à L’Orange

  
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  Moussaka

  
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  Sandwich au Caviar D’Aubergine et Chèvre

  
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  Pizza Tatin

  
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  Pain à la Farine de Blé Noir

  
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  Sablés à la Confiture

  
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  Chaud/froid de Banane, Glace Caramel et Pignon

  
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  Sablés à la Cannelle

  
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  Cake aux Petits Pois, Cacahuète et Chorizo

  
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  Curry de Saumon aux Oignons

  
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  Mini-Charlottes de Pain D’Épices à la Banane

  
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  Financiers aux Noisettes

  
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  Crème Brûlée au Chocolat et Cacahuète

  
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  Pâte de Fruits à la Poire et 4 Épices

  
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  Cake au Thon, Courgette et Pois Chiche

  
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  Cheese Naan Tartiflette

  
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  Crème au Caramel de Porto

  
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  Ananas Caramélisé au Poivre Noir Tribal

  

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  Buche 3 chocolats

  
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  Velouté de lentille et copeaux de foie gras en verrine

  
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  Coulant au chocolat et fleur de sel de Conticini

  
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  Mini Volcans Chocolat

  
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  Verrine de tartare de saumon fumé Petrossian, mousse d’avocat au siphon

  
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  Macarons à la Framboise

  
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  Cake à la Courgette, Feta et Menthe

  
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  Pain de Viande au Cumin

  
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  Macarons Bi-Goût

  
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  Rioles (Quenelles de Pomme de Terre au Chèvre Frais)

  
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  Coulant au Chocolat et aux Griottes

  
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  Cake aux Griottes

  
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  Petites Tourtes au Thon

  
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  Yaourt à la Noix de Coco

  
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  Enchiladas au Poulet

  
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  Rillettes de Canard aux 4 Épices

  
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  Souris D’Agneau à la Marocaine

  
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  Cheesecake aux Fruits Rouges

  
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  Roulés de Courgette au Chèvre Frais

  
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  Verrines Provençales et Espuma de Chèvre

  
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  Gratin D’Aubergine au Chèvre et Chorizo

  
• 
  Crème Brûlée à la Cannelle et Banane

  
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  Nouveauté Alsa : Préparation pour Sorbet sans Sorbetière

  
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  Île Flottante Sur Coulis de Griotte et Pop Corn

  
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  Crème au Chocolat au Lait et Noisette