par christelle
Recette pour 4 : 450 gr de blancs de dinde coupés en cubes , 1 petit oignon, 1 grosse poignée de feuilles de menthe fraîche, 1 œuf, 1 c. à c. de sel, 1 c. à c. de paprika, 2 c. à c. de moutarde de cidre à l'ancienn... lire la suite
Recette pour 4 : 7 jaunes d’œuf, 250 g de chocolat noir à 70%, 200 g de sucre semoule, 250 g de crème liquide, 200 g de lait entier
J'avais déjà présenté une recette de quenelles sur ce blog, une recette aux crevettes rose, ici. Les quenelles étaient cuites au four, et légèrement gratinées.Cett...
Une découverte alsacienne trouvée chez Loukoum (et son blog Beau à la louche) qui a l'art de faire découvrir la cuisine alsacienne comme personne ! L'une de ces découv...
Ce soir j'avais envie d'une bonne salade donc je me suis préparée cette grande salade de chèvre chaud accompagnée de quenelles panées et d'amandes effilées un vrai rég...
Les rioles sont des quenelles de pomme de terre au chèvre frais. Ces rioles-là ont été réalisés à ma façon. C’est à dire que j’ai enlevé le beurre et la crème liquide ...
Cette recette propose d'agrémenter les quenelles d'une fondue de courgettes à l'ail et de les faire gratiner, recouvertes d'une crème de parmesan : fondant et saveurs ...
Voici une petit astuce pour manger ou grignoter à la dernière minute, plaire aux enfants, épater les copains, faire râler les belles-mères... L'idée a commencé d'abord...
Recette pour 2 : 1/4 de l de lait, 90 g sucre en poudre, 40 cl de crème liquide, 3 jaunes d'œufs, 3 cuill. à soupe de thé vert en poudre, 1 cuill. à soupe de thé vert pour la déco,
Recette pour 6 : 3 jaunes d'œufs, 6 œufs, sel, poivre, noix de muscade, 400 g de filets de brochet, 300 g de beurre, 130 g de farine
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Cassez les œufs, mettez les jaunes dans un saladier. Réservez les blancs. Ajoutez aux jaunes la cuillerée de sucre en poudre et mélangez à la ...
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