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Recette de cuisine : **** Wok de crevettes aux nouilles et cocos plats

Wok de crevettes aux nouilles et cocos plats
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    30 min
  • Prêt en
    50 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Poissons et Fruits de mer
Mots clés :
Crevettes, wok

Ingrédients de la recette

Recette pour 2 personnes
  • 150 g de crevettes décortiquées (surgelées pour moi)
  • 50 g de nouilles chinoises (poids crues)
  • 150 g de cocos plats (poids cuits)
  • 1 petite gousse d’ail
  • 1 peu d’huile végétale
  • ½ c à c de poudre 5 épices
  • ( pour la sauce )
  • 10 cl d'eau froide
  • 1 c à c rase de fumet de poisson (tout prêt en poudre pour moi)
  • 1 c à c rase de maïzéna
  • 2 c à c de vin de riz
  • 2 c à c d’huile de sésame
  • ½ c à c de sauce de piment

  • Préparation de la recette

  • 1
    Dans un wok, faire sauter les crevettes avec les gousses d’ail hachées dans un peu d’huile végétale chaude.
  • 2
    Cuire les nouilles dans de l’eau bouillante salée (et les cocos plats à la vapeur mais pour moi, c’était déjà fait !).
  • 3
    Ajouter les cocos plats, puis les nouilles (que je coupe en petits morceaux pour ma part).
  • 4
    Ajouter les 5 épices. Bien mélanger.
  • 5
    Diluer dans 10cl d’eau froide la maïzena et le fumet de poisson. Ajouter à ce mélange le vin de riz, l’huile de sésame et la sauce au piment.
  • 6
    Laisser épaissir sur feu un peu vif. C’est prêt.
  • C'est prêt !