Peu de recettes de boeuf (ou viande rouge) sur mon blog car j'avais un peu de mal ces dernières années à en manger, et petit à petit je l'apprécie. Cette recette est exquise car la viande est bien tendre bien sûr mais aussi très parfumée avec le paprika. En plus cette recette est vite préparée. J'ai servi avec du riz basmati et des haricots plats (qui n'apparaissent pas sur les photos). Cette recette est issue du livre "Wok".
Wok de boeuf au paprikaPour 2 personnes :- 300 g de rumsteack- 1 oignon- 1 càs de paprika- piment doux - persil frais ou surgelé- 75 mL de crème liquide (à 3% pour moi)- sel- poivre- 1 càc d'huile de tournesol
Couper le boeuf en lamelles, les saler, poivrer et saupoudrer de la moitié de paprika. Emincer l'oignon.
Faire chauffer l'huile dans une poêle type wok [...]
Préparation 
