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Recette de cuisine : **** Verrines perles du japon -saumon-avocat

Verrines perles du japon -saumon-avocat
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Type de plat :
Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    10 min
  • Prêt en
    25 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Poissons et Fruits de mer
Mots clés :
Japon, verrines

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes
  • 2 avocats
  • 3 tranches de saumon fumé
  • 50 g de perles du japon (tapioca)
  • le jus d’un citron
  • 3 c à s d’huile d’olive
  • 1 bonne pincée de cumin
  • sel et poivre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Faire cuire le tapioca comme indiqué sur le paquet. Laisser égoutter. Une fois égoutté et tiède, le verser dans un bol, ajouter la moitié du jus de citron et l’huile d’olive. Réserver.
  • 2
    Couper les avocats en deux, ôter le noyau et la peau. Couper grossièrement en morceaux les avocats. Les mixer avec le reste du jus de citron et le cumin. Saler et poivrer.
  • 3
    Couper le saumon fumé en petits dés.
  • 4
    Alterner dans les verres une couche de tapioca, une couche d’avocats, une couche de saumon. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
  • C'est prêt !



 

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