Je vous propose des verrines très rafraîchissantes et savoureuses qui accompagneront parfaitement un apéritif dînatoire. Le fromage de chèvre frais est adouci par la crème et le yaourt. L'association des lentilles avec le saumon, émiétté en quantité discrète, est délicieuse.
Cuisson : 30 mnPréparation : 20 mnIngrédients : (pour 4 à 6 verrines)150 gr de lentilles vertes du Puy 100 gr de filet de saumon 200 gr de fromage de chèvre frais (type "Petit Billy") 50 gr de crème fraîche 70 gr de yaourt velouté nature1/2 oignonbouquet garni1/2 bouquet de ciboulette1 gousse d'ailhuile d'olivesel, poivre
Préchauffer le four à 180°.
Eplucher le demi oignon et le plonger dans une grande casserole d'eau froide avec les lentilles et le bouquet garni. Porter à ébullition, puis cuire à feu moyen [...]
Verrines de Lentilles au Saumon
Préparation -
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