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    Asperges au coulis d'avocat & saumon alt_icon_star_4

    par jplaberge

    0 commentaires
    • Préparation
      15 min
    • Cuisson
      20 min
    • Difficulté
      Très facile
    • Budget
      Assez bon marché

    Recette pour 4 : 1 cuillère à soupe de beurre, 3 rondelles de citron, 1 avocat bien mûr, le jus d'un ½ citron, quelques zestes d'un citron non traité, 1 cuillère à café de moutarde de dijon, sel, poivre, 2 cuillères à soupe de ciboulette finement ciselée, 1 kg d'asperges vertes ou blanches, 80 ml 100 de l'eau de cuisson des asperges...

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    Très facile
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    1

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    25 min
    Très facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 4 : 4 petits feuilletés, ½ citron, persil, sel et poivre noir du moulin, 600 g d'asperges, 200 g de beurre, 30 g d'œufs de lump rouges ou de saumon

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    40 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 6 : 1 pomme, 1 œuf, ½ sachet de levure, 50 g margarine, 50 g sucre en poudre, 50 g farine

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    20 min
    Très facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 4 : 1 salade trévise, 2 avocats, le jus de 1 citron, 6 cuillères à soupe de yaourt, 2 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à café de concentré de tomate, 2 cuillères...

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    10 min
    Très facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 4 : 4 endives, 3 Carmine, 4 tranches de saumon fumé, 1 citron, 2 c à s de fromage blanc, aneth, sel, poivre

  • Salade d'endives aux pommes

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    10 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 3 endives, 1 citron, 1 pomme, 3 c. à soupe d'huile de noix, 1 c. à soupe de cerfeuil haché

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    10 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 5 endives, 2 carottes, 1 orange, quelques radis ou champignons crus (selon saison), 1 cuil. à soupe de vinaigre de vin rouge, 2 cuil. à soupe d’huile de tournesol...

  • Salade niçoise aux pommes de terre
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    35 min
    Très facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 4 : 2 pommes de terre cuites, 2 œufs, 2 tomates, ½ concombre, 1 oignon blanc, 1 poivron, 1 petite boîte de thon à l'huile, 8 à 10 filets d'anchois, 10 olives, ...

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    72 h 30
    Très facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 12 : 1 saumon cru de 2 kg, 1 gros bouquet d'aneth, 1 poignée de poivre en grains mélangés, moutarde savora délayée avec de la crème fraîche épaisse, poivre moulu, anet...

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    27 h 40
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 6 : 1 paquet de saumon, 1 paquet de gros sel, 5 échalotes, ½ paquet de persil, 1 brin de thym, 1 feuille de laurier, 1 c. à café de grains de poivre blanc, 1 c...

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    30 min
    Moins facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 4 : 4 endives, 1 bouquet d'aneth, 4 œufs, 2 oignons rouges, 1 c. à café de poivre mignonnette, 3 feuilles de nori, 400 g filets de saumon, 100 g riz blanc, 50 g sucre...

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    4 h 20
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 4 : 10 brins de persil, 2 cornichons, 4 filets d'anchois à l'huile, 8 câpres, 2 jaunes d'œufs, 1 c. à soupe de poivre vert, 4 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à café ...

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    13 h 10
    Assez facile
    Moins bon marché
    3

    Recette pour 8 : 1 kg de foie gras de canard ou d'oie, 20 g de sel, 5 g de poivre blanc, 2 g de quatre-épices, 100 ml de porto blanc

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    35 min
    Très facile
    Très bon marché
    3

    Recette pour 4 : 3 endives, 4 cœurs d’artichauts cuits, 1 échalote, 4 tomates confites, 1 c à s de raisins secs, 1 c à s de vinaigre balsamique, 1 citron, 1 c à s d’herbes de Prov...

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    15 min
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 4 : 2 endives, 3 tranches de saumon fumé, 2 cuil. à soupe de crème fraîche, 1 bouquet de ciboulette, 3 c à s de jus de citron, sel, poivre, 150 g de Brillat-Savarin

  • Tiramisu au chocolat en verrines

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    4 h 30
    Très facile
    Très bon marché
    2

    Recette pour 6 : 250 g de mascarpone, 3 oeufs, 80 g de sucre, 100 g de chocolat noir à dessert, 15 biscuits type boudoirs, 20 cl de lait, 1/2 cc de fleur d'oranger (facultatif), 3...

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    20 min
    Très facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 4 : 4 tranches de pain de campagne, 2 pommes, 1 demi camembert, miel, 15 g de beurre, huile, vinaigre de cidre, cannelle

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    2 h 20
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 1 courgette , 2 tomates , 1 petite échalote , huile d'olive , vinaigre balsamique , sel et poivre , 2 palets de fromage de chèvre frais , 2 à 3 cuillères à soupe ...

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    1 h 20
    Assez facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 8 : 500 g de foie gras, 300 g de figues sèches, vin liquoreux Loupiac, Barsac ou Sauternes

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