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Recette de cuisine : ***** Verrine Pomme concombre

Verrine Pomme concombre
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Type de plat :
Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    -
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    2 h
  • Prêt en
    2 h 15
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Finalement faire manger des légumes aux enfants est chose facile : Il faut les habituer tôt, leur faire goûter un peu de tout, en toutes petites quantités et surtout être patient et ne pas s'énerver.Faire manger des légumes (ou des fruits) à des adultes est nettement moins aisé. Il faut ruser, les cacher dans les amuse bouche par exemple, et surtout les assaisonner suffisamment pour qu'ils aient du gout. Alors voici une petite idée toute simple et pleine de goût, inspirée d'une recette d'un magazine Guide Cuisine, et modifiée selon mes goûts, pour faire aimer les concombres à tous ceux qui croiseront votre table.
 

Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes
  • 1 concombre
  • 1 pomme
  • le jus d'une orange
  • 1 càs de crème fraiche épaisse
  • sel, poivre ?
  • 2 càs d'huile d'olive ?
  • 1 càc de vinaigre balsamique

  • Préparation de la recette

  • 1
    Bien laver le concombre, en couper les extrémités, puis le couper en deux dans le sens de la longueur sans le peler. Enlever les pépins. Peler et épépiner les pommes.
  • 2
    Couper pomme et concombre en petits morceaux. Mettre dans un blender le jus de l'orange, la crème, l'huile d'olive et le vinaigre. Ajouter quelques dès de concombre et de pommes et mixer. Ajouter le reste des fruit et légume petit à petit, mixer jusqu'à obtenir une consistance granuleuse sans gros morceaux.
  • 3
    Goûter, saler, poivrer à convenance. Réserver 2 h au frais et servir dans de petites verrines accompagné si vous le souhaitez de gressins.
  • 4
    Je propose cette recette à Mamina pour la 13ème édition du jeu "Quand le sucré s'invite chez le salé".
  • C'est prêt !



 

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