Quand on voit la facilité que c'est de faire des apéritifs maison, je pense que l'on peut trés facilement dire Adieu aux chips, cacahuètes & Co.C'est certain, faire son
apéritif c'est du travail en plus, mais n'est-ce pas plus agréable pour soi-même et pour ses convives ?Cette
idée c'est dans le livre "Apérô" de Marie-Laure que je l'ai déniché.Ingrédients pour environ 10 petites
verrines :- 70 grs de surimi râpé- 120 grs de
betterave cuite- 1 belle
tomate (150 grs environ)- 1 cuillère à
soupe de
ciboulette ciselée- 2 cuillères à
café de
jus de citron-
Sel & poivrePréparation :Mixez finemement la
betterave afin d'obtenir un
velouté. Assaisonnez.Lavez la
tomate et coupez-la en deux.Ôtez les graines puis détaillez la
tomate en petits dés.Ajoutez la
ciboulette et le
jus de citron aux [...]
Préparation 
