Velouté velours tomate mangue

Type de plat :

Entree

Informations pratiques

Préparation

10 min
Cuisson

-
Difficulté

Repos

30 min
Prêt en

40 min
Budget

Recette
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Une petite verrine de saison, pour un apéritif délicat sous les platanes. Le Tabasco relève la douceur de la mangue, la tomate rappelle que c’est l’été. Plantez quelques nachos à côté, le tour est joué.

Fiche recette

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Catégorie :

Recettes de legumes

Mots clés :

mangue, tomate, velouté, apéritif, saison, tabasco, verrine

Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes

200 g de tomates
1 mangue bien mûre

sel
5 gouttes de Tabasco

Préparation de la recette
1

Lavez les tomates, coupez les en deux et placez les dans le bol d’un robot mixer.
2

Épluchez la mangue, et ajoutez les morceaux au mixer. Mixer trois minutes.
3

Ajoutez le sel, le piment et le Tabasco et mixez à nouveau.
4

Réservez au frais jusqu’au moment de servir, directement dans les verrines.
C'est prêt !