x
Velouté de potiron au bacon
  •  
  •  
  •  
  •  
Type de plat :
Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    25 min
  • Prêt en
    45 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de legumes
Mots clés :
bacon, potiron, velouté, velouté de potiron

Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes
  • 1 kg de chair de potiron
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 10 cl de crème fleurette
  • 1 litre d'eau
  • 5 tranches de bacon
  • noix de muscade
  • sel, poivre du moulin

  • Préparation de la recette

  • 1
    Épluchez le potiron et coupez la chair en morceaux. Pelez et émincez l'oignon et l'ail et faites-les revenir dans une cocotte avec l'huile. Ajoutez la chair du potiron et l'eau puis salez.
  • 2
    Portez à ébullition puis réduisez le feu. Faites cuire pendant environ 25 minutes.
  • 3
    Pendant ce temps, faites revenir les tranches de bacon dans une poêle.
  • 4
    Versez dans un mixeur avec la crème fleurette et le bacon. Mixez finement. Râpez un peu de noix de muscade et vérifiez l'assaisonnement.
  • C'est prêt !



 

Recettes similaires

Voir toutes les recettes similaires