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Velouté de potiron à la brousse
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Type de plat :
Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    25 min
  • Prêt en
    45 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de legumes
Mots clés :
brousse, potiron, velouté, velouté de potiron

Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes
  • 1 morceau de potiron d’environ 1 kg
  • 3 bonnes c à s de brousse (ou ricotta)

  • Préparation de la recette

  • 1
    Faites cuire le potiron en cubes à la vapeur.
  • 2
    Lorsque le potiron devient fondant, déposez les cubes dans le blender, et mixez en ajoutant l’eau de cuisson en une quantité plus ou moins importante selon si vous souhaitez un velouté liquide ou épais (pour moi 4 c à s environ, j’aime quand le velouté est épais).
  • 3
    Ajoutez la brousse et mixer à nouveau. Dégustez.
  • C'est prêt !



 

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