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    par rosset.pierrealbert

    0 commentaires
    • Préparation
      20 min
    • Cuisson
      50 min
    • Difficulté
      Très facile
    • Budget
      Très bon marché

    Recette pour 4 : 2 belles pommes de terre, 1 carotte, 1 gousse d'ail, 1 pincée d'estragon, 1 bouquet de persil, sel, poivre., 500 g de potiron, 120 g de beurre., 1 l de lait

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    50 min
    Très facile
    Très bon marché
    2

    Recette pour 4 : 1 orange, 1 noix de margarine, sel et poivre du moulin, 1 kg de potiron, 50 g de riz, 1 l de lait

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    1 h 05
    Très facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 6 : 3 cuillères à soupe de riz rond, 1 cuillère à soupe de beurre, sel, poivre blanc, 500 g de pulpe de potiron, 250 g de pommes de terre, 500 ml de lait, 100 ml de c...

  • Velouté de céleri
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    40 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 1 grand pied de céleri, le jus d'1 citron, sel et poivre noir au moulin, 1 cuillère à soupe de vin blanc, 1 cuillère à soupe de persil, une gousse d'ail, hachés f...

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    25 min
    Très facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 4 : 1 oignon, 1 c. à soupe d'huile, 1 cube de bouillon de volaille, 1 kg de courgettes

  • Velouté de légumes
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    1 h
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 6 : sel, poivre, 500 g d'un légume ou d'un mélange de légumes, 40 g de beurre, 800 ml de béchamel, 50 ml de consommé blanc ou de lait, 200 ml de crème fraîche

  • Velouté de potiron
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    1 h
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 1 tranche de potiron de 1 kg, pelée et coupée en morceaux, 3 petites branches (intérieures) de céleri, coupées, 2 gousses d'ail (facultatif), ½ verre de cr...

  • Velouté de tomates

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    40 min
    Assez facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 2 oignons, 1 feuille de laurier, 1 pincée de romarin, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre blanc, 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à soupe de maïzena, 500 g ...

  • Velouté de Potiron
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    45 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 500 g de chair de potiron, 250 g de pomme de terre, 1 petit oignon, 1 cube de bouillon de volaille ou de légumes, 10 cl de crème liquide, 50 cl d'eau, huile d'oli...

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    40 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 2 : 3 courgettes, 1/2 oignon, émincé finement, 1 + 1 cs huile d'olive, Bouillon de légume, 1 petit suisse, Bleu d'Auvergne, quelques cubes à déposer au fond du bol

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    1 h
    Très facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 4 : 150 g de haricots tarbais Label Rouge/IGP, 20 g de vieux lard, 1 gousse d'ail rose de Lautrec Label Rouge/IGP, 1.5 l de fond de volaille, 15 cl de crème fraîche (...

  • Veloute de potiron
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    40 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 600 g de chair de potiron, 1 cs de miel, 10 g de graines de sésame blond, 10 g de graines de sésame noir, 100 g de roquette, 100 g de mâche, 1 oignon rouge...

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    30 min
    Très facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 6 : 200 g de potiron, 6 noix de Saint-Jacques, 1 c. à café de Garam Masala, ½ c. à café de ghee (beurre clarifié), fleur de sel

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    1 h 30
    Assez facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 3 : 10 figues sèches, 750 ml de vin du sud peu tannique (Grenache), 1 pincée de quatre-épices, 20 g de sucre, 6 tranches épaisses de foie gras cru dénervé, 100 g de p...

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    30 min
    Très facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 6 : 12 noix de Saint-Jacques, 300 g de potiron, ¼ citron confit salé, 1 noix de beurre, poivre du moulin, sel, 1 cube de bouillon de poule

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    50 min
    Très facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 6 : 1 gros lobe de foie gras cru (environ 600 g), 750 ml de bouillon de carcasse de canard, 1 patate douce, 6 grosses figues séchées, 2 figues fraîches, 1 grand verre...

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    2 h 20
    Très facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 6 : 400 g de purée de courge, 150 g de sucre, 150 g de noix de coco râpée, 80 g de farine, 80 g de margarine allégée (pour cuisson), 3 œufs , 1 sachet de levure chimi...

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    1 h 10
    Très facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 4 : 300 g de fidanzatis capresi, 300 g de potiron, 200 g de saucisse, 2 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra, 30 g de beurre, 1 gousse d’ail, 2 feuilles de sauge ,...

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    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 1 courge Butternut, 1 branche de céleri vert, 500 ml d'eau, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 cube de bouillon, crème liquide ou lait, sel, poivre

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    35 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 3 pommes de terre, ¾ de boule de céleri, 1 bocal d'asperges blanches (205 grammes poids égoutté), 500 ml de bouillon de légumes, 2 c. à soupe de crème fraî...

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