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Recette de cuisine : **** Velouté de celeri" class="tag">céleri rave aux châtaignes

Velouté de céleri rave aux châtaignes
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    25 min
  • Prêt en
    35 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de legumes
Mots clés :
céleri, celeri, velouté

Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes
  • 1/2 boule de céleri rave en cubes
  • 1 pomme golden coupée en 4
  • 2 carottes en petits dés
  • 1 oignon émincé
  • 350 g de purée de marrons
  • 4 c à s d'huile d'olive
  • 1.5 l de bouillon
  • sel, poivre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile puis faire revenir l'oignon et les carottes à feu doux
  • 2
    Ajouter le celeri" class="tag">céleri et la pomme et mélanger
  • 3
    Verser le bouillon chaud et la purée de marrons
  • 4
    Baisser le feu et laisser mijoter 25 mn
  • 5
    Mixer,saler et poiver
  • C'est prêt !