x
Velouté aux petits pois en verrine
  •  
  •  
  •  
  •  

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    12 min
  • Prêt en
    22 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Vous pouvez préparer cette recette avec des petits pois frais ; personnellement, en tant que fan de Picard, j’utilise les petits pois bio !
 

Fiche recette

Recette légère
Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de legumes
Mots clés :
petits pois, velouté, verrine, bio

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes
  • 300 gr de petits pois
  • 1/2 citron saumure
  • 1cs d'huile d’olive
  • 10 feuilles de coriandre fraîche
  • Gingembre mariné pour le décor

  • Préparation de la recette

  • 1
    Faire cuire les petits pois pendant 12 minutes.
  • 2
    Passer au mixer de soupe en ayant ajouter le citron. Assaisonner avec l’huile d’olive.
  • 3
    Dresser dans des verrines et décorer avec le gingembre.
  • 4
    Placer au frigo pour le consommer frais.
  • C'est prêt !
cecile
7 février 2010
Alerter le modérateur
Facile pas cher, avec une chiffonade de jambon pour les petits et des oeufs de saumon pour les grands. Bonne recette simplissime!



 

Recettes similaires

Voir toutes les recettes similaires