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Recette de cuisine : **** Une pumkin pie avec du potimarron

Une pumkin pie avec du potimarron
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Type de plat :
Petit-Dejeuner

Informations pratiques

  • Préparation
    25 min
  • Cuisson
    1 h
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    30 min
  • Prêt en
    1 h 55
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de legumes
Mots clés :
potimarron

Ingrédients de la recette

Recette pour 10 personnes
  • une pâte sablée tout prête ou faite maison
  • 500 g de purée de potimarron
  • une boite (410 g) de lait concentré non sucré
  • 2 œufs
  • 175 g de sucre
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1/2 cuillère à café de gingembre
  • 1 cuillère à café de 4 épices (ou épices à pain d'épice)

  • Préparation de la recette

  • 1
    Pour la purée de potimarron il suffit de le cuire en morceaux à la vapeur ou à l'eau, puis bien l'égoutter dans une passoire et le réduire en purée à la fourchette.
  • 2
    Préchauffer le four à 180°.
  • 3
    Battre les œufs avec le sucre, ajouter les épices et réserver. Dans un autre récipient, mélanger la purée de potimarron et le lait concentré. Ajouter les œufs battus et mélanger le tout pour obtenir un appareil homogène.
  • 4
    Placer la pâte sablée dans un moule , piquer le fond avec une fourchette, et verser la préparation dessus. Enfourner pour 50 à 60 minutes (vérifier la cuisson en plantant une lame de couteau au centre : elle doit ressortir propre).
  • 5
    Laisser refroidir avant de servir.
  • C'est prêt !