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Sélection MenuGourmet
Boudin fait à partir de porc fermier du Sud-Ouest, pommes sur un lit de salade

par Irqualim
1 commentaires
- Préparation
  
  15 min
- Cuisson
  
  10 min
- Difficulté
- Budget
Recette pour 4 : 4 tranches de boudin fait à partir de porc fermier du Sud-Ouest Label rouge / personne, 2 gousses d'ail rose de Lautrec Label Rouge/IGP, 1 pomme, Persil, Vinaigrette, Salade, Tomates
Sélection MenuGourmet
Côtes de porc au grain du Sud-Ouest aux saveurs du soleil

1 h 05

0

Recette pour 4 : 4 côtes de porc au grain du Sud-Ouest Label Rouge (1cm d'épaisseur découpée façon côte de boeuf), 2 tomates, 2 aubergines, 2 courgettes, Poivrons rouges, jaunes e...
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Filet de porc fermier du Sud-Ouest au Laguiole

40 min

0

Recette pour 4 : 500 g de filet mignon de porc fermier du Sud-Ouest Label Rouge, 100 g de crème, 150 g de Laguiole AOC/AOP, 250 g de pâte feuilletée, 10 g de sel gros, 2 céleris r...
Sélection MenuGourmet
Foie gras de canard du Sud-Ouest aux pommes de terre

12 min

0

Recette pour 4 : 1 foie gras de canard du Sud-Ouest IGP, Pommes de terre pré-cuites, Gros sel
Sélection MenuGourmet
Marbré de queue de boeuf Gascon au foie gras de canard du Sud-Ouest

29 h

3

Recette pour 4 : 1 queue de boeuf Gascon Label Rouge de 1.3kg, 150 g de foie gras de canard du Sud-Ouest IGP mi-cuit , 2 échalotes, huile d'olive, Armagnac AOC, 2 poireaux (bouill...
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Mille feuille de ventrêche de Noir de Bigorre, foie gras de canard du Sud-Ouest, mesclun mâche et roquette

25 min

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Recette pour 4 : 8 tranches de ventrêches de noir de Bigorre (AOC en cours) , 280 g de foie gras de canard du Sud-Ouest IGP, Roquette, mâche, Sel, poivre, Vinaigre de Banyuls, Hui...
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