C'est le moment de déguster de bonnes salades complètes et fraîches en cette fin de printemps.
Ingrédients
pour 2 personnes :
Coût : 2€/pers
3 petites courgettes bien fermes
2 cuillères à
soupe de
basilic ciselé (+ 2 feuilles pour la déco)
1 cuillère à
soupe de pignons de pin
1 boule de
mozzarella di buflone
3 tranches de
jambon cru
1 vinaigrette de votre choix (optez tout de même pour une base neutre pour ne pas masquer le parfum du
basilic)
Préparation :
Rapez les courgettes puis les assaisonnez avec la vinaigrette.
Faites griller
rapidement les pignons.
Coupez la
mozzarella en petits morceaux puis les enrouler de
jambon cru.
Dressez vos assiettes. Déposez les courgettes rapées puis ajoutez les bouchées de
mozzarella. Terminez pas les pignons et disposez une feuille de [...]
Préparation 
