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Recette de cuisine : **** Truffes rhum-raisin

Truffes rhum-raisin
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    -
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    1 h
  • Prêt en
    1 h 15
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Oeufs Fromages et Laitages

Ingrédients de la recette

Recette pour 10 personnes
  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre glace
  • un sachet de sucre vanillé
  • 300 g de chocolat de dégustation
  • 3 cuillères à café de rhum
  • 125 g de raisins secs imbibés de rhum
  • du cacao

  • Préparation de la recette

  • 1
    Deux options pour le chocolat : le râper comme il est écrit dans le livre, ou bien le faire fondre au bain marie comme je l'ai fait parce que 300 g de chocolat c'est franchement pas très drôle à râper.
  • 2
    Travailler le beurre ramolli en pommade à l'aide d'un fouet.
  • 3
    Incorporer le sucre glace, le sucre vanillé et le chocolat. Ajouter ensuite le rhum et les raisins, bien mélanger, puis laisser reposer 1 à 2 h au frais.
  • 4
    A l'aide d'une petite cuillère, prélever des petits morceaux dans la pâte et les rouler entre les mains pour leur donner une forme de truffe, puis les rouler dans le cacao.
  • 5
    Conserver au frais.
  • C'est prêt !



 

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