Truffes au chocolat noir et Nutella®

Type de plat :

Dessert ou Snack

Informations pratiques

Préparation

30 min
Cuisson

5 min
Difficulté

Repos

3 h
Prêt en

3 h 35
Budget

Recette
Commentaires (0)

Après la version aux carambars, également dans cette édition, il me fallait tenter la version au Nutella! J’aime beaucoup l’association chocolat/noisettes. Et le summum en la matière reste pour moi le Nutella: un goût inimitable, un équilibre des saveurs inégalable…
Pour ces truffes, j’ai voulu amplifier le parfum des noisettes en les enrobant de chapelure de sablés aux noisettes. On les a trouvées irrésistibles! Et ces petites bombes caloriques boules chocolatées ont été englouties en un temps record.

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Budget :

bon marché

Recette pour :

les enfants, famille nombreuse

Préparation :

se prépare en avance

Catégorie :

Gateaux Glaces et Sucreries

Ingrédients de la recette

100 g de chocolat noir à 65% de cacao
80 g de crème entière liquide

200 g de Nutella
8 sablés aux noisettes (Croissants de Lune pour moi) Lire la suite: http://www.altergusto.fr/2009/12/14/truffes-au-chocolat-noir-nutella-noel/#ixzz162BMzvUh

Préparation de la recette
1

Râper le chocolat noir.
2

Faire chauffer la crème et la verser, encore chaude, sur le chocolat râpé. Mélanger jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.
3

Faire chauffer un peu le Nutella pour le liquéfier (au micro-onde par impulsion, il ne doit pas cuire!)
4

Ajouter le Nutella petit à petit au mélange crème/chocolat en mélangeant bien. Laisser refroidir, couvrir et entreposer au réfrigérateur au moins 3 heures afin que le mélange durcisse.
5

Mixer finement les sablés aux noisettes.
6

Prélever une cuillère à café de pâte, former une boule bien ronde dans la paume de la main et la rouler dans la poudre de sablés aux noisettes pour l’enrober.
7

Renouveler jusqu’à épuisement de la pâte.
8

Conserver au réfrigérateur.
C'est prêt !