Ce cheesecake est simple à réaliser, c'est un même appareil de base décliné en 3 parfums, chocolat blanc, chocolat au lait et chocolat noir. Les fans du célèbre entremet "3 chocolats" seront ravis!
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Préparation de la recette
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1
Commencer par préparer la base biscuitée, réduire les biscuits en poudre à l'aide d'un hachoir et les mélanger avec le beurre fondu, répartir cette préparation au fond d'un moule à charnière en remontant sur les bords, mettre au frais jusqu'à utilisation.
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2
Préparer la base à cheesecake, dans un grand bol, travailler le cream cheese avec le sucre, ajouter ensuite la crème, la vanille et la maïzena, incorporer les œufs et bien mélanger.
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3
Diviser cette base en 3 parts +/- pareilles et incorporer à chaque tiers un type de chocolat préalablement fondu.
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4
Verser d'abord la base au chocolat blanc sur le fond biscuité; mettre au frais 15 min, puis répartir l'appareil au chocolat au lait; puis repos de 15 min au frais; et enfin la préparation à base de chocolat noir.
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5
Enfourner à 160° pendant environ 1 heure, laisser complètement refroidir le cheesecake dans le four éteint puis mettre au frais plusieurs heures avant dégustation :) vous pouvez ensuite le napper de chocolat fondu pour couvrir les imperfections :)
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6
Trucs et Astuces : vous pouvez prendre comme fromage à la crème du Philadelphia, Kiri ou encore du St Moret...
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C'est prêt !
Préparation 
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