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Recette de cuisine : **** Trifle aux cerises (sherry trifle)

Trifle aux cerises (sherry trifle)
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    -
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    5 h
  • Prêt en
    5 h 20
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Cette recette de trifle se prépare au moins 5 heures à l'avance, car il faut laisser le temps à la gelée anglaise de bien prendre.
 

Fiche recette

Recette légère
Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de fruits
Mots clés :
gelée

Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes
  • 5 à 10 biscuits à la cuillère
  • griottes congelées
  • gelée anglaise (voir la liste des épiceries sur MenuGourmet)
  • Sherry ou porto pour arroser les biscuits
  • 1/2 l de crème anglaise épaise (custard cream)
  • 150 ml de crème fraîche épaisse

  • Préparation de la recette

  • 1
    Etalez les biscuits au fond d'un plat et arrosez les de sherry ou de Porto.
  • 2
    Placez les cerises sur le fond.
  • 3
    Faites fondre la gelée dans l'eau bouillante en respectant les consignes.
  • 4
    Couvrez les fruits avec ce liquide et placez le plat au réfrigérateur pendant 5 h environ. La gelée doit être bien prise.
  • 5
    Préparez votre crème anglaise, et laissez-la refroidir.
  • 6
    Avec un fouet, ajoutez la crème fraîche épaisse.
  • 7
    Couvrez votre trifle, et gardez au frais jusqu'au moment de servir.
  • C'est prêt !
Mathilde
11 mars 2010
Alerter le modérateur
Sherry ... Cherry ... est-ce volontaire ? En tout cas la photo de la recette est super appétissante ;-)



 

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