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Recette de cuisine : ***** Travers de porc à la mode Hong Kong

Travers de porc à la mode Hong Kong
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    15 min
  • Prêt en
    25 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 600 g de travers de porc
  • un peu d'ail
  • un peu de sauce aux haricots noirs
  • 1 petit morceau de paprika rouge
  • 1 petit morceau de gingembre
  • huile vegetale pour la cuisson
  • 1 c. à soupe de sauce d'huîtres
  • 2 c. à café de sauce soja claire
  • 1 c. à café de fécule de maïs
  • 1 c. à café de sauce soja épaisse
  • poivre
  • quelques gouttes d'huile de sésame

  • Préparation de la recette

  • 1
    Couper les travers de porc en cubes et les déposer dans une terrine.
  • 2
    Hacher l'ail, le paprika et le gingembre.
  • 3
    Chauffer l'huile dans le wok. Ajouter la sauce de haricots, l'ail, le paprika et le gingembre.
  • 4
    Les faire revenir, ajouter la viande et faire sauter le tout. Incorporer la sauce d'huîtres, la fécule de maïs, le poivre et l'huile de sésame. Cuire 10 min à feu vif et servir immédiatement.
  • C'est prêt !