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Il est préférable que le miel soit liquide. Si ton miel est cristallisé, mets-le 1 minute au micro-onde, fais attention en le sortant de ne pas te brûler.
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Mélange le kethup, le miel, le concentré de tomates, la saucesoja, le vinaigre, le sel et le bouillon.
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Pose la viande dans un grand plat à rôti et verse ta marinade. Fais mariner au moins 2 heures.
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Coupe la viande en morceaux, en suivant les os et fais-la cuire dans une cocotte avec la sauce pendant 15 minutes.
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Demande de l'aide pour sortir les morceaux de viande et les déposer sur une grille qui ira au four. Fais cuire pendant 30 mn à 200°C (thermostat 6-7). Ils sont prêts quand ils sont dorés et croustillants.
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Pendant ce temps, fais chauffer la sauce qui est restée dans la cocotte et porte-la à ébullition. Il faut que la sauce épaississe, elle accompagnera la viande. Tu peux préparer du riz pour ce plat.
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La viande prête, dispose-la sur un plat de service, verse la sauce et régale tout le monde.
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