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Tourte aux Poireaux
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Type de plat :
Accompagnement

Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    40 min
  • Prêt en
    1 h
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de legumes
Mots clés :
tourte aux poireaux

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes
  • 4 poireaux nantais
  • 2 ronds de pâte feuilletée
  • 12.5 cl de crème fraîche
  • 2 œufs + 1 pour la dorer la pâte
  • ½ oignon
  • Huile d’olive, beurre
  • Sel, poivre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Émincer l’oignon et les poireaux et faîtes les rissoler doucement dans un peu d’huile d’olive et beurre.
  • 2
    Mélanger les œufs et la crème. Assaisonnez à votre goût et ajouter aux poireaux.
  • 3
    Étaler un rond de pâte dans un plat à tarte.
  • 4
    Disposer dessus le mélange.
  • 5
    Recouvrir du second rond de pâte, coller bien les bords autour du moule. Faire un trou au milieu et insérer une petite cheminée en papier sulfurisé.
  • 6
    Étaler l’œuf battu et mettre au four préchauffé pendant environ 40 minutes.
  • C'est prêt !



 

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