Des
tomates farcies à ma façon
Ingrédients : (pour 20 à 25 tomates environ)
20 tomates
1 kg de farce à
légumes
5 gousses d'
ail
2 oignons
2 tranches de
pain de mie
2 oeufs
1 cuillère à
café d'
aneth
1 cuillère à
café de
persil haché
1 cuillère à
café de
basilic haché
3 cuillères à
soupe de
lait
sel /
poivre
Couper le haut des tomates et les évider. Garder l'intérieur des tomates dans un saladier à part.
Mettre du
riz au fond de votre
plat allant au four.
Mixer la moitié de la pulpe des tomates avec le
persil, les oignons, l'
ail, l'
aneth, le
basilic, le
sel et le
poivre.
Ajouter le
pain de mie, les oeufs, et le
lait. Remixer le tout.
Garnir vos tomates avec cette farce. Refermer avec le "chapeau" des tomates. Ajouter quelques
noix de
beurre et cuire environ 1 heure 1/4 au four à 200°.
Préparation 
