Une envie du mélange
curry-cacahuètes depuis un bon bout de temps, surtout depuis que j'ai trouvé dans une épicerie
asiatique des cacahuètes décortiquées non salées que j'aime beaucoup incorporer dans mes plats, comme les amandes, les
noix ou encore les pignons... Voici donc une petite recette toute simple mais délicieuse pour donner du goût au
tofu.
Tofu sauce soja-
curry aux cacahuètes
Pour 2 personnes :- 200 g de
tofu- 20 cL de
crème soja- 1 grosse càc de
curry- 1
oignon- 1 gousse d'
ail - 1 poignée de cacahuètes- 1 càc d'
huile de tournesol
Couper le
tofu en cubes.
Eplucher et émincer l'
oignon. Le faire revenir dans l'
huile et ajouter la gousse d'
ail pelée et pressée. Ajouter le
tofu. Laisser cuire quelques minutes.
Ajouter enfin la
crème et le
curry. Servir avec du
riz blanc et [...]
Préparation 
