Tofu Pimente aux Petits Pois & a la Tomate - Tofu Picante a Los Guisantes Y Al Tomate

Une envie subite de tofu, ça ne se discute pas ! On y cède, c'est tout !
Mais lorsqu'on est pressée, il faut une recette rapide ........ c'est le cas de ce Tofu Pimenté aux Petits Pois & à la Tomate
Pour 4 personnes :
- 250 de tofu nature
- 250 g de petits pois surgelés
- 3 tomates
- 4 petits oignons frais
- 3 gousses d'ail
- 1 piment oiseau
- 1 branche de thym
- 20 cl d'eau
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide d'olive
- sel et poivre
            
Couper le tofu en cubes et les tomates en petits dés.
Peler et hacher les oignons.
Peler les gousses d'ail.
Ôter la tige et les graines du piment.
Piler ensemble l'ail, le piment, le sel et le poivre.
Dans une poêle, faire blondir à l'huile d'olive les oignons, l'ail et le piment pilés, [...]

Fiche recette