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Recette de cuisine : **** Tiramisu rose aux fraises et au rhum vieux

Tiramisu rose aux fraises et au rhum vieux
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Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    -
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    3 h 15
  • Prêt en
    3 h 35
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !
Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de fruits
Mots clés :
rhum, tiramisu

Ingrédients de la recette

Recette pour 3 personnes
  • Une dizaine de biscuits roses de Reims
  • 200 g de mascarpone
  • 200 g de fraises
  • 50 g de sucre en poudre
  • 3 cuil à soupe de rhum vieux
  • 2 œufs

  • Préparation de la recette

  • 1
    Couper les fraises en tout petits morceaux. Y ajouter 25g de sucre, et un tout petit peu d'eau. Laisser reposer une quinzaine de minutes jusqu'à ce que le sirop apparaisse.
  • 2
    Mélanger les jaunes d'œuf avec le sucre et y ajouter le mascarpone et 2 cuillères de rhum. Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation.
  • 3
    Filtrer le sirop des fraises dans un assiette creuse, ajouter une cuillère de rhum et y tremper légèrement les biscuits. En tapisser le fond d'un plat sur une seule couche. Déposer dessus les fraises en les répartissant bien et verser la préparation au mascarpone sur les fraises.
  • 4
    Mixer quelques biscuits dans le robot et tamiser cette poudre sur le tiramisu.
  • 5
    Vous pouvez décorer avec une ou plusieurs fraises.
  • 6
    Mettre au frais au moins 3H avant de servir.
  • 7
    Je profite de cette recette toute rose pour rendre hommage à l'action entreprise par "Saveur Nomade" pour soutenir la lutte contre le cancer du sein. N'hésitez pas à les aider vous aussi, en découvrant la collection "Saveur Nomade Rose" , le premier livre de recette en ligne.
  • 8
    Vous y trouverez des recettes de grands chefs, mais également les recettes des bloggeuses. Tous les profits des ventes des accès iront à la recherche et la lutte contre le cancer du sein.
  • C'est prêt !



 

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