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Recette de cuisine : ***** Tiramisu italien

Tiramisu italien
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    30 min
  • Cuisson
    -
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    12 h
  • Prêt en
    12 h 30
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !
Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
les enfants
Préparation :
se prépare en avance
Catégorie :
Gateaux Glaces et Sucreries
Mots clés :
tiramisu

Ingrédients de la recette

Recette pour 5 personnes
  • 500 g de mascarpone
  • 5 oeufs
  • 5 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 40 biscuits à la cuillère
  • 2 tasses de café fort non sucré
  • 2 cuillères à soupe de Marsala (Vin de dessert d’origine Italienne)
  • cacao amer en poudre non sucré

  • Préparation de la recette

  • 1
    Séparez les blancs d’oeufs des jaunes. Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • 2
    Incorporez le mascarpone, mélangez bien. Montez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
  • 3
    Mélangez ensuite le café refroidi et le marsala dans une assiette creuse, trempez-y rapidement les biscuits.
  • 4
    Disposez la moitié des biscuits dans le fond d’un plat (type plat à gratin), recouvrez avec la moitié de la préparation, puis disposez le reste des biscuits et terminez par le reste de préparation.
  • 5
    Laissez reposer au réfrigérateur au moins 3h (idéalement 12h). Au moment de servir, saupoudrez le Tiramisù de cacao en poudre à travers un tamis.
  • C'est prêt !



 

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