x
Tiramisu en verrine
  •  
  •  
  •  
  •  
Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    -
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    2 h
  • Prêt en
    2 h 10
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Gateaux Glaces et Sucreries
Mots clés :
tiramisu, verrine

Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes
  • 50 cl de café
  • 100 g de sucre
  • 18 à 24 biscuits à la cuillère
  • 1 petit verre d'Amaretto (j'ai mis du Marsala)
  • 3 œufs
  • 250 g de mascarpone
  • 50 g de sucre
  • 3 c à s de cacao en poudre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Verser le café tiède dans un bol, ajouter le sucre et bien mélanger. Tremper les biscuits dans le café et les disposer dans le fond des verrines (3 par verrine). presser du bout des doigts pour réaliser une couche bien imbibée et uniforme, ajouter l'Amaretto selon le goût. mettre les verrines au frais.
  • 2
    Séparer les jaunes des blancs d'œufs et les mettre dans deux saladiers distincts. Fouetter les jaunes et la moitié du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis incorporer le mascarpone énergiquement pour qu'il y ait pas de grumeaux. Battre les blancs en neige, ajouter le reste du sucre et fouetter à nouveau pour raffermir les blancs. Incorporer délicatement à la spatule les blancs en neige avec le mélange jaunes-sucre-mascarpone.
  • 3
    Il ne reste plus qu'à remplir les verrines de cette crème et réserver au froid pendant au moins deux heures. Avant de servir saupoudrer de cacao.
  • C'est prêt !



 

Recettes similaires

Voir toutes les recettes similaires