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Recette de cuisine : ***** Tiramisu aux fraises et aux framboises en verrine

Tiramisu aux fraises et aux framboises en verrine
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    -
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    24 h
  • Prêt en
    24 h 20
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Enfin, le dessert du repas de dimanche soir. Un tiramisu aux fraises et aux framboises que j'ai choisi de servir dans des verres.
 

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !
Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Préparation :
se prépare en avance
Catégorie :
Recettes de fruits
Mots clés :
tiramisu, dessert, verrine

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes
  • 250 g de mascarpone
  • 100 g de sucre
  • 3 œufs
  • 250 g de fraises
  • 125 g de framboises
  • 1 dizaine de biscuits cuillères
  • rhum blanc
  • jus de citron

  • Préparation de la recette

  • 1
    Lavez les fraises puis les couper en 4. Saupoudrez de 1 cs de sucre et rajoutez un filet de jus de citron. Laissez reposer au frais. Les fraises vont rendre du jus, il servira au sirop d'imbibage des biscuits.
  • 2
    Séparez les jaunes des blancs. Dans un saladier, blanchissez les jaunes avec le sucre. Rajoutez le mascarpone.
  • 3
    Dans un autre saladier, montez les blancs en neige ferme, puis les incorporer délicatement au mélange précédent.
  • 4
    Pour le sirop, d'imbibage, j'ai mélangé le jus des fraises avec du rhum et un peu d'eau.
  • 5
    Trempez rapidement les biscuits dans le sirop et les placer au fond des verres. Rajoutez les fraises et quelques framboises, puis la mousse. Répétez l'opération.
  • 6
    Décorez avec des framboises.
  • 7
    Placez au frais jusqu'au lendemain.
  • C'est prêt !



 

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