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Recette de cuisine : **** Tiramisu aux fraises en charlotte

Tiramisu aux fraises en charlotte
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Informations pratiques

  • Préparation
    25 min
  • Cuisson
    -
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    12 h
  • Prêt en
    12 h 25
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !
Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de fruits
Mots clés :
charlotte, tiramisu

Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes
  • 500 g de fraises
  • 500 g de mascarpone
  • 3 œufs
  • 60 g de sucre + 50 g
  • 1 sachet de biscuits rose de Reims
  • 20 cl de crème fleurette

  • Préparation de la recette

  • 1
    Laver,équeuter et couper les fraises.Les saupoudrer de 50 g de sucre.
  • 2
    Battre les jaunes d'œufs et 60 g de sucre jusqu'à blanchissement. Ajouter le mascarpone et bien mélanger.
  • 3
    Monter les blancs en neige bien ferme et l'ajouter à la préparation jaunes-sucre-mascarpone, délicatement.
  • 4
    Au fond et sur les cotés d'un moule à charlotte ,disposer les biscuits de Reims.
  • 5
    Garnir de la crème , ajouter les fraises et recouvrir de crème . Finir par des biscuits de Reims.
  • 6
    Laisser au réfrigérateur au moins 12 heures avant dégustation.
  • 7
    Monter la crème fleurette en chantilly.
  • 8
    Démouler et décorer avant de servir.
  • C'est prêt !



 

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