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Recette de cuisine : **** Tiramisu au speculoos

Tiramisu au speculoos
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    25 min
  • Cuisson
    -
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    4 h
  • Prêt en
    4 h 25
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Gateaux Glaces et Sucreries
Mots clés :
tiramisu

Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes
  • 2 jaunes d'œufs
  • 250 g de mascarpone
  • 50 cl de crème fraîche
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 100 g de sucre roux
  • 1 gousse de vanille ou 2 c à c d'extrait de vanille
  • 24 speculoos
  • 1/2 l de café noir
  • 10 cl d'amaretto (facultatif)
  • 30 g de cacao amer

  • Préparation de la recette

  • 1
    Dans un saladier, mélangez le mascarpone, les jaunes d'œuf, le sucre roux et le sucre vanillé. Ensuite, incorporez crème fraîche préalablement montée. Ajoutez le contenu de la gousse de vanille ou l'extrait.
  • 2
    Préparez du café noir auquel vous ajouterez l'Amaretto. Mouiller très rapidement les speculoos dans le café afin d'éviter qu'ils ne se décomposent.
  • 3
    Tapisser le fond du moule avec 1/3 des speculoos. Recouvrir les biscuits d'une couche de crème. Renouvelez deux fois l'opération de manière à terminer par une couche de crème.
  • 4
    Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum. Saupoudrer de cacao juste avant de servir.
  • C'est prêt !



 

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