Tian carré et tapenade

Type de plat :

Entree

Informations pratiques

Préparation

15 min
Cuisson

30 min
Prêt en

45 min

Difficulté
Budget

Recette
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Il me restait quelques Carrés Frais et comme c'est la fin des légumes, j'ai décidé de faire une dernière fois un tian. Pour le rendre plus consistant, j'ai rajouté au fond (on ne le voit pas mais c'est là!) une base faite de carré frais + 1 œuf + de la tapenade. J'aurais juste souhaité que cette base ne cuise pas trop et je pense qu'il faudrait peut-être cuire le tian en deux fois : les légumes tous seuls puis rajouter la base à mi cuisson. Mais cela présuppose une certaine logistique... Je verrais ça l'année prochaine !

Fiche recette

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Catégorie :

Recettes de legumes

Mots clés :

tapenade, cuisson, légumes, maïs, œuf

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes

1 courgette
1 ou 2 tomates
2 carrés frais
1 œuf

sel, poivre,
tapenade

Préparation de la recette
1

Laver et rincer les légumes. Les émincer.
2

Mélanger les carrés avec l'oeuf. Eventuellement rajouter de la crème fraîche (après tout, pourquoi pas!)
3

Saler et poivrer. Ajouter également un peu de tapenade : cela donne une petite saveur supplémentaire. Ou alors du pesto rosso (c'est ma dernière découverte et je trouve cela meilleur que le pesto classique, verde, car plus gouti)
4

Verser ce mélange dans le fond du plat, disposer les tranches de légumes en biais, comme dans un tian.
5

Glisser dans le four préchauffé à 180°C pour 1/2 h. Servir !
C'est prêt !