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    par NatPreston

    1 commentaires
    • Préparation
      30 min
    • Cuisson
      40 min
    • Difficulté
      Assez facile
    • Budget
      Moins bon marché

    Recette pour 8 : 1 filet de cognac, sel, poivre, 800 g de foie gras d'oie ou de canard, 200 ml de madère

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    13 h 10
    Assez facile
    Moins bon marché
    3

    Recette pour 8 : 1 kg de foie gras de canard ou d'oie, 20 g de sel, 5 g de poivre blanc, 2 g de quatre-épices, 100 ml de porto blanc

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    1 h 50
    Très facile
    Très bon marché
    2

    Recette pour 6 : 1 œuf, 2 oignons, 2 échalotes, thym, 1 bouquet de persil, sel, poivre, ½ feuille de laurier, 4 bardes de lard, 2 tranches de mie de pain, 1.5 kg de lapin, ...

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    6 h 50
    Assez facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 6 : 1 kg de mélange de champignons (pleurotes – champignons de Paris – Girolles – cèpes ), 150 gr de foie gras cru (+ si gourmand), 2 feuilles de gélatine, 25 cl de c...

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    2 h 45
    Assez facile
    Très bon marché
    2

    Recette pour 6 : 400 g de foies de poulet, la mie de 3 tranches de pain blanc un peu rassi (j’ai pris le carré d’antan de Première Moisson), 1 grosse échalote française ciselée, 1...

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    55 min
    Très facile
    Très bon marché
    4

    Recette pour 4 : 3/4 aubergines, 200 g de chèvre frais, 2 boules de mozzarella, 1 grosse tomate cœur de bœuf, 1 bouquet de basilic, Herbes de Provence, 2 gousses d'ail, Huile d'ol...

  • Terrine de champignons et de foie gras
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    6 h 55
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 6 : 150 g de foie gras cru (+ si gourmand), 1 kg de mélange de champignons (pleurotes, champignons de Paris, girolles, cèpes ), 2 feuilles de gélatine, 250 ml de crèm...

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    61 h 50
    Assez facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 10 : 600 g de lobe de foie gras cru, 1 bouteille de vin blanc Gewurztraminer, 4 figues fraîches, tranches de pain d'épices, sel de Guérande, poivre aux 5 baies du moul...

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    72 h 50
    Très facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 10 : 1 kg de foie gras, 15 g de sel fin, 3 g de sel, 1 belle pincée de sucre, 250 g de pleurotes ou champignons de Paris, 4 tranches de gros chorizo, beurre, condiment...

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    49 h 05
    Très facile
    Assez bon marché
    2

    Recette pour 10 : 500 g de foie gras cru, 2 tranches de pain d'épices, ¼ de verre de vin blanc Riesling, sel, poivre

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    1 h 25
    Très facile
    Très bon marché
    5

    Recette pour 8 : 3 petites courgettes, 400 g de tomates pelées en dés en conserve, 2 poivrons (jaune, rouge) , 1 aubergine, 1 oignon, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail,...

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    1 h 30
    Très facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 4 : 100 g de flocons d'avoine, 2 poireaux, 3 carottes, 1 oignon ou 2 échalotes, 100 ml de lait (ou lait de soja), 2 œufs, épices de votre choix : cumin, curry, paprik...

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