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Préparation - 30mn
Repos avant cuisson - 24h
Cuisson - 45mn à 150°C
Repos après cuisson - 4 jours
Les Ingrédients pour une terrine
1 foie gras (ici 600g)
10g de sel fin
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de muscade moulue
6g de sucre en poudre [...]