x

Recette de cuisine : **** Terrine de courgettes à la menthe

Terrine de courgettes à la menthe
  •  
  •  
  •  
  •  
Type de plat :
Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    25 min
  • Cuisson
    40 min
  • Prêt en
    1 h 05
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de legumes
Mots clés :
menthe, terrine

Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes
  • 1 kg de courgettes
  • 1 gros bouquet de menthe ou du basilic
  • 1/4 l lait
  • 5 œufs
  • sel poivre
  • 1 c a c noix muscade moulue
  • 1 c a c gingembre en poudre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Laver les courgettes, couper les 2 bouts, ne pas les éplucher, les râper au robot (comme pour faire des carottes râpées).
  • 2
    Les mettre dans une passoire et les saler. Elles vont rendre leur eau.
  • 3
    Laver et effeuiller le bouquet de menthe et hacher finement les feuilles.
  • 4
    Mélanger la menthe, le lait, les œufs, sel poivre et épices ;
  • 5
    Presser les courgettes entre les mains pour éliminer le maximum d’ eau, ajouter au mélange précédent.
  • 6
    Verser dans un moule à cake souple,
  • 7
    Cuisson : 40 min à 200 degrés, en chaleur tournante
  • 8
    laisser refroidir, démouler et mettre au frigo.
  • C'est prêt !



 

Recettes similaires

Voir toutes les recettes similaires