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Recette de cuisine : *** Tempeh au lait de coco

Tempeh au lait de coco
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Type de plat :
Accompagnement

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min
  • Prêt en
    20 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Et si vous cuisiniez quelque chose de différent à vos/tre (rayez la mention inutile) moitié, parents, amis, invités, famille ?Ici il s'agit de soja, connu sous le nom de tempeh. Sa particularité est qu'il est fermenté. Ne vous sauvez pas, de nombreux produits fermentent avant d'être dégustés, à commencer par le fromage. Pas de soucis donc. On en trouve du nature mais j'ai utilisé une version fumée pour cette recette. Et je vous assure c'est délicieux. Et c'est aussi un très bon substitut de viande, riche en protéines et moins gras.
 

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de legumes
Mots clés :
lait, lait de coco, famille, fromage, maïs, nature, soja, soja, viande

Ingrédients de la recette

Recette pour 3 personnes
  • 1 rouleau de tempeh fumé
  • 20 cl de lait de coco
  • 3 gousses d'ail
  • 1 tomate
  • sel
  • poivre
  • 1 cc de curry
  • 2 cs de sauce soja
  • 1/2 cs d'huile

  • Préparation de la recette

  • 1
    Couper le tempeh en rondelles ou en demi-lunes, le mélanger avec le curry et la sauce soja dans un bol.
  • 2
    Couper l'ail et la tomate. Mettre l'huile et l'ai dans le plat crisp et le faire dorer quelques minutes. Ajouter le tempeh avec la sauce et cuire 4 minutes. ajouter ensuite la tomate, le poivre et le lait de coco et cuire 4 minutes.
  • 3
    Saler et servir (ici avec un mélange de riz et de soja vert).
  • C'est prêt !
uknpfjgz
14 mai 2013
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