Une recette proposée par le site « Cuisinez en ligne », et présentée par Stéphane Pitré, sous-Chef au restaurant Senderens.
Pour ensoleiller le palais et l’assiette…
Très bien expliquée, cette recette se réalise avec simplicité et marie le sucré et l’acidité avec délicatesse. Un peu de caramel pour confire quelques pétales de mangue, de la pâte feuilletée dont les [...]
Préparation 
