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Recette de cuisine : ***** Tatin de légumes d’été

Tatin de légumes d’été
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Type de plat :
Plat principal ou Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    15 min
  • Prêt en
    30 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Servir tiède ou froid en apéro... Ou en entrée avec une salade...
 

Fiche recette

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 1 poivron jaune
  • 1 aubergine
  • 3 tomates
  • 2 courgettes
  • 1 pâte brisée
  • thym
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive

  • Préparation de la recette

  • 1
    Couper tous les légumes en petits dés à l'aide d'une mandoline. Chauffer l'huile dans une poêle et cuire les légumes quelques minutes pour qu'ils soient presque cuits.
  • 2
    Garnir des empreintes à tartelette avec une cuillère à soupe de légumes.
  • 3
    Étaler la pâte brisée et découper des cercles de la taille des empreintes à tartelette. Recouvrir le mélange de légumes d'un cercle de pâte et cuire à 180°C en surveillant la coloration de la pâte (environ 15 à 20 minutes).
  • 4
    Laisser refroidir les tartelettes avant de les démouler délicatement.
  • C'est prêt !



 

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