Tatin d’oignons rouges au magret fumé

Type de plat :

Plat principal ou Entree

Informations pratiques

Préparation

15 min
Cuisson

10 min
Difficulté

Repos

5 min
Prêt en

30 min
Budget

Recette
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J'ai réalisé ces petites tatins, accompagnées d'une simple salade verte agrémentée de graines de tournesol et d'un morceau de foie gras.... Un régal!!!

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Recette pour :

famille nombreuse

Préparation :

se prépare en avance

Catégorie :

Recettes de legumes

Ingrédients de la recette

1 rouleau de pâte brisée
4 oignons rouges
1 paquet de magret fumé

2 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe d'huile de tournesol

Préparation de la recette
1

Éplucher et émincer finement les oignons. Verser l'huile dans une poêle et faire revenir les oignons. Ajouter le sucre et mettre sur feu doux puis laisser compoter une dizaine de minutes en remuant régulièrement.
2

Disposer deux tranches de magret fumé au fond des empreintes à tartelette, recouvrir d'une bonne cuillère d'oignons.
3

Découper des disques dans la pâte et les mettre sur les oignons en faisant un peu rentrer les bords.
4

Cuire une dizaine de minutes à 180°C en surveillant la coloration de la pâte.
5

Laisser refroidir avant de démouler. Servir accompagné de salade... et d'un filet d'huile de noisette....
C'est prêt !