Tatin à la Tomate et au Miel

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Une entrée très facile à faire trouvée chez 750g.Pour 6 tatins:
Chauffer 2cs de miel. Y ajouter 24 tomates cerise et les cuire quelques minutes en remuant, sans qu'elles éclatent. Chemiser le fond de 6 cercles, beurrer le tout et disposer les tomates au fond. Parsemer de sel, de romarin ciselé, de 3 rondelles de bûche de chèvre, d'1 tranche de Coppa. Recouvrir d'un disque de pâte brisée et enfourner 25' à 180°c.

Tatins_au_miel