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Recette de cuisine : ***** Tartelettes Végétariennes

Tartelettes Végétariennes
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Type de plat :
Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    25 min
  • Prêt en
    40 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de legumes

Ingrédients de la recette

Recette pour 2 personnes
  • 500 g de pommes de terre pelées et coupées en morceaux
  • 60 ml de bouillon de légumes chaud
  • 15g de beurre
  • 1 gousse d'ail pilée
  • 100 g de champignons de paris en tranches épaisses
  • 1 c à s de Basilic en fines lanières
  • 1 oignon vert émincé
  • 40 g de cheddar (j'ai mis du gruyère râpé)
  • 15 g de beurre fondu
  • 3 feuilles de pate filo
  • 2 blancs de poulet coupés en lanières (le poulet pané)
  • de la farine (le poulet pané)
  • 1 œuf battu (le poulet pané)
  • chapelure (le poulet pané)
  • sel et poivre (le poulet pané)

  • Préparation de la recette

  • 1
    Faits cuire les pommes de terre à l'eau puis égouttez les et écrasez les en purée avec le bouillon.
  • 2
    Faites fondre le beurre dans une petite poêle et faites revenir l'ail et les champignons. Incorporez le tout à la purée avec le basilic, l'oignon et la moitié du cheddar.
  • 3
    Préchauffez le four à 180); graissez quatre moules à tartelettes puis tapissez le fond et les côtés de papier sulfurisé.
  • 4
    Badigeonnez de beurre fondu les feuilles de pâte filo, empilez les puis coupez les en deux carrés. disposez ces carrés dans les moules à tartelettes. garnissez de purée aux champignons et saupoudrez avec le reste du fromage.
  • 5
    Faites cuire 15 min au four pour quelles dorent.
  • 6
    Mettre de la farine dans un sac en plastique et y mettre les morceaux de poulet salés et poivrés. Secouer pour enrober le poulet.
  • 7
    Passer les morceaux dans l'œuf battu et ensuite dans la chapelure.
  • 8
    Faire dorer à la poêle avec du beurre.
  • C'est prêt !
Luna
23 février 2012
Alerter le modérateur
Je suis déçue, cette recette n'est pas végétarienne puisqu'elle contient du poulet.



 

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