Avec quelques morceaux d’abricots et cerises pour profiter des délicieux fruits que nous offre l’été.
Cette tartelette est vraiment très simple, avec tout de même une originalité qui réside dans la pâte à tarte utilisée. Elle m’a été inspirée par les granola de Benoit Molin. Dans sa recette, j’avais beaucoup apprécié l’association de farine de châtaigne et farine de sarrasin et je m’étais promis de la décliner sous d’autres versions.
La farine de châtaigne adoucit celle au sarrasin pour un résultat parfumé sans être trop puissant. N’hésitez pas à tester, c’est très différent d’une pâte à tarte classique mais vraiment délicieux.
À déguster rapidement car la pâte a tendance à ramollir.
Tartelettes aux nectarines
Pour 4 à 6 tartelettes :
- 75 gr de farine de châtaigne
- 75 gr de farine [...]
Tartelettes aux Nectarines
Préparation -
