Je vous ai parlé de cette « cargaison » de petites et merveilleuses clémentines corses, livrées par mon frère et ramassées par ses soins sur l’île de Beauté … 3 kg, ça fait un beau gros panier ! Aussi, après les avoir dégustées nature, à en être repue, je me suis décidée à en cuisiner quelques unes … Et j’ai imaginé ces délicieuses tartelettes, très parfumées, qui nous ont régalé.
Pour la pâte, j’ai utilisé ma version de pâte sablée au mascarpone qui est vraiment très simple à réaliser et très fondante. Quant à la garniture, pourtant sans crème ni beurre, elle est crémeuse à souhait grâce au chocolat blanc.
Tartelettes au chocolat blanc & clémentine
Pour 4 tartelettes :
- 160 gr de farine
- 50 gr de poudre d’amande
- 120 gr de mascarpone
- 50 gr de beurre mou
- 45 gr de sucre en [...]
Tartelettes au Chocolat Blanc & Clémentine
Préparation -
