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Recette de cuisine : ***** Tartelettes à la crème de citron et aux airelles

Tartelettes à la crème de citron et aux airelles
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    8 min
  • Cuisson
    5 min
  • Prêt en
    13 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
les enfants
Préparation :
se prépare en avance
Catégorie :
Recettes de fruits
Mots clés :
citron, crème

Ingrédients de la recette

Recette pour 8 personnes
  • 2 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 150 ml sucre granulé
  • 50 ml d'airelles non dilué, décongelé
  • 50 ml jus de citron
  • 15 ml beurre mou
  • 18 abaisses de tartelettes congelées, cuites selon les instructions sur l'emballage
  • 125 ml crème fouettée (sucrée avec 2 c. à thé/10 ml de sucre granulé)
  • 15 ml zeste de citron (facultatif)

  • Préparation de la recette

  • 1
    Battre ensemble les œufs, les jaunes d'oeufs et le sucre dans un grand bol allant au micro-ondes. Incorporer le cocktail de canneberges, le jus de citron et le beurre. Cuire au micro-ondes à intensité maximale pendant 2 minutes. Remuer.
  • 2
    Remettre au micro-ondes et cuire jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir et à épaissir, environ deux minutes de plus.
  • 3
    Remuer jusqu'à ce que le mélange devienne lisse. Filtrer dans un bol à travers un tamis fin. Couvrir et réfrigérer. Le mélange peut se conserver au réfrigérateur pendant une semaine.
  • 4
    Remplir chaque abaisse de tarte cuite et refroidie d'environ 1 c. à table (15 ml) de crème froide, juste avant de servir. Garnir de crème fouettée et de zeste de citron, si désiré.
  • C'est prêt !



 

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