Tartelette pousse et mousse de radis

Type de plat :

Informations pratiques

Préparation

15 min
Cuisson

30 min
Difficulté

Repos

10 min
Prêt en

55 min
Budget

Recette
Commentaires (0)

Encore une idée pour l'apéro, de petites tartelettes au radis, avec une mousse au siphon et quelques pousses de radis... C'est très frais et très joli...

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Recette pour :

les enfants, famille nombreuse

Préparation :

se prépare en avance

Catégorie :

Recettes de legumes

Ingrédients de la recette

1 botte de radis roses
200 ml de crème

1 pâte brisée

Préparation de la recette
1

Laver les radis et enlever les racines et les feuilles. Les couper en quatre et mettre une quinzaine de radis dans le blender avec la crème.
2

Bien mixer puis verser dans le siphon, ajouter une cartouche de gaz et secouer puis réserver au frais.
3

Cuire la pâte dans des mini empreintes à tartelette avec une cuisson à blanc (on peut aussi acheter des fonds de tarte tout prêts, ce que je fais parfois, c'est plus rapide).
4

Remplir le fond de tarte de mousse puis ajouter quelques pousses de radis.
5

Servir aussitôt.
C'est prêt !