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Tartelettes à la vanille

Recette pour 4 : 1 jaune d'œuf, 1 blanc d'œuf battu, 3 œufs, 1 cuil. à café d'essence de vanille, ½ cuil. à café de muscade, 250 g de farine, 40 g de farine de riz, 30 g de...

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Tartelettes au beurre de citron

Recette pour 6 : 2 cuil. à soupe de sucre, 1 jaune d'œuf, 1 cuil. à soupe de jus de citron. 3 zestes et jus de citron, 4 œufs, 150 g de farine, tamisée, 130 g de beurre, 250 g de ...

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Tartelettes au caramel et aux noix

Recette pour 4 : 1 pincée de sel, 1 cuil. à soupe de sucre, 1 cuil. à soupe de lait, 4 cuil. à soupe d'eau, 4 cuil. à soupe de crème, 100 g de farine, 45 g de beurre en morceaux, ...

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Tartelettes au fromage

Recette pour 6 : 2 œufs, sel., 350 g de pâte brisée, 250 g de gruyère, comté ou emmental, 200 ml de crème

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Tartelettes aux champignons

Recette pour 8 : 2 rouleaux de pâte brisée, 1 citron, 1 noix de margarine, lait éventuellement, sel et poivre du moulin., 250 g de champignons de paris, 30 g de farine, 500 ml de ...

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Tartelettes aux framboises

Recette pour 6 : 1 rouleau de pâte brisée, gelée de groseilles 3 à 4 cuillères à soupe, 400 g de framboises

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Tartelettes aux fruits

Recette pour 4 : 12 fonds de tartelettes surgelées, 2 cuil. à soupe de préparation pour crème anglaise, 3 cuil. à soupe de farine de maïs, 5 cuil. à soupe de sucre, 1 cuil. à café...

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Tartelettes chocolat blanc - framboises

Recette pour 3 : 20 g d'amandes en poudre , 80 g de farine de riz complet , 1/2 CC de poudre à lever , 2 CS rases de purée d'amandes blanches , 2 CS de lait d'avoine , 1 CS de suc...

Tartelettes forestières

Recette pour 6 : 4 carrés de pâte feuilleté (croustipâte), 5oo gr de champignons (trompettes des morts, chanterelles, pieds de mouton), 2 gousses d’ail hachées, 2 cs de persil pla...

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Tartelette coulante au chocolat

Recette pour 2 : 150 g de farine, 2 jaunes d'œuf, 40 g de sucre, 75 g de beurre froid, 1 pincée de sel, 200 g de chocolat (coulant au chocolat), 50 g de beurre (coulant au chocola...

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Tartelette à la fraise

Recette pour 8 : Une pâte sablée , Une vingtaine de fraises , 3 jaunes d’œufs , 80 g de Sucre , 50 cl de lait , 25 g de farine , 50 g de sucre glace , 2 cuillères à soupe de maïze...

Tartelettes à la crème de citron et aux airelles

Recette pour 8 : 2 œufs, 2 jaunes d'œufs, 150 ml sucre granulé, 50 ml d'airelles non dilué, décongelé, 50 ml jus de citron, 15 ml beurre mou, 18 abaisses de tartelettes congelées,...

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Tartelettes au caramel salé et liqueur de sirop d’érable

Recette pour 8 : 100 g de chocolat noir 70%, 100 ml de crème, 25 g de beurre, 2 c. à soupe de liqueur d’érable, 130 g de farine (pâte), 60 g de beurre ramolli (pâte), 50 g de sucr...

Fraîcheur de crabe rémoulade au piment d'espelette

Recette pour 4 : 10 grosses pattes de crabes crues (ou cuites mais par le poissonnier) , 3 branches de thym, 5 feuilles de laurier , 1 oignon , 5 g céleri râpé , ...

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Homard en croûte d'amandes au piment d'Espelette

Recette pour 4 : 2 homards portion, 4 c. à soupe de poudre d'amandes, 2 c. à soupe de mascarpone ou de crème fraîche épaisse, 1 jaune d'œuf, c. à thé ou un peu moins de piment d'E...

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Tartelettes au St-Môret

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Spaghettis ail, huile et piments

Recette pour 4 : 400 g de spaghettis, 6 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra, 5 gousses d’ail, 8 petits piments rouges

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Fusilli "alla Puttanesca" (câpres, olives, piments et anchois)

Recette pour 4 : 400 g de fusillis, 400 g de tomates pelées, 100 g d’olives noires dénoyautées, 4 anchois sous sel, 5 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra, 2 c. à soupe de pers...

Pipette all arrabbiata (tomate, persil, piment)

Recette pour 4 : 400 g de pâtes pipettes, 400 g de concassée de tomates perlées, 100 g de pecorino râpé, 4 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra, 2 gousses d’ail, 2 c. à soupe d...